رأس ثوم مشوي

رأس الثوم المحمص هو أفضل مادة خام لغلي صلصة الفلفل الحار بالثوم.

عليك أن تقرر نسبة الثوم إلى الفلفل أو درجة التوابل التي تريدها. عندما كنت أقوم بتحضير الصلصة، كنت أستخدم الهاون والمدقة لطحن الثوم المشوي والفلفل الحار إلى مسحوق.

إذا كنت تستخدم مسحوق الفلفل الحار الجاف، فمن الأسهل صنع صلصة الفلفل الحار بالثوم. عادةً ما يحتاج الفلفل الأحمر المجفف بالكامل إلى النقع. بعد نقع الفلفل الحار وتنعيمه، صفيه من الماء قدر الإمكان. إذا كنت تريد أن تكون صلصة الفلفل الحار أقل حارًا، يمكنك استخدام مسحوق الفلفل الحار الكشميري، والذي يسهل شراؤه من متاجر البقالة. مسحوق الفلفل الحار المميز هذا جميل اللون ولكن حرارته منخفضة، ويظهر اللون الأحمر الرائع في الأطباق التي تستخدمه. أو ببساطة قم بتتبيله بمسحوق الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار المدخن. إذا كنت تستخدم الفلفل الأحمر الكامل، فانقعه في بضعة ملاعق كبيرة من الماء الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تريد أن تكون صلصة الفلفل الحار أقل حارًا، قم بإزالة بذور الفلفل الحار. بعد أن ينضج الفلفل، أخرجيه من الماء ثم جففيه بمنشفة ورقية. إذا لم تقم بإزالة الساق، فمن الأفضل إزالته. ثم ضع الثوم المحمص والفلفل الحار في الهاون واطحنهما بصبر باستخدام مدقة. بعد طحنها إلى مسحوق، أضيفي كمية مناسبة من الخل الأبيض. وهكذا يتم إنجازه وتولد رائحة منعشة. يمكن تخزين هذا المعجون لفترة طويلة وتخزينه في الثلاجة لمدة 3 - 4 أسبوع.

ولديه أيضًا ألوان سحرية! ما هو أفضل من الفلفل الحار والثوم؟ وعلى الرغم من أن هذا ليس الطعام الأساسي في مطبخنا، إلا أنه يبدو أنه سيتغير قريبًا.

الرائحة في المطبخ تبهرني. هذه هي القصة الرائعة للفلفل الحار والثوم المشوي.

الوسم : رأس الثوم المحمص، رأس الثوم المحمص الموردين والمصنعين, فصوص الثوم المجفف المجفف الإضافي, فصوص الثوم المجففة المعتمدة, فصوص الثوم المجففة المحددة, فصوص الثوم المجففة الربيع, تخزين فصوص الثوم المجففة, تم اختبار فصوص الثوم المجففة